@江阴人,你们最爱的“网红”科迪透明袋装奶,常喝需谨慎!

大澄网 发布时间:2018-7-12 09:16 阅读量:162 |来源:现代快报


超市里牛奶品种繁多,包装更是让人眼花缭乱,最近流行一种透明包装的牛奶,号称能够“回归鲜奶本来的味道”,迅速走红成为“网红奶”,尤其是科迪牛奶,刚开始甚至“一奶难求”。

“100%牧场原奶”、“看得到的好牛奶”、“喝得到的浓纯香”……


这些打着“零添加”、“更安全”口号的“网红奶”真的更新鲜更好喝吗?小编选购了新希望、伊利、科迪、天润4款畅销透明袋装牛奶,从价格、口感、食品安全等方面进行对比。


综合比价

众多品牌的透明袋装奶,在奶制品货架上随处可见,销量火爆,似乎很受大家的喜爱~

4款透明袋装牛奶每袋180毫升,售价在3元/袋左右,相比常见的普通包装牛奶,并没有价格优势。

一般牛奶的颜色基本上都是奶白色,对比4款透明袋装牛奶,科迪牛奶颜色偏黄,其他3款真的都是奶白奶白滴~


口感“盲测”

透明袋装牛奶在包装很吸引人,从外观就能看到白花花的牛奶,让人很有尝试的欲望,辣么~它们的口味究竟怎么样?来!让小姐姐们干了这些奶。

同样是透明袋装奶


4款奶之间的口感却大不相同

新希望
入口时奶味比较浓,后味很奇怪,有种人造的感觉,尝起来不够天然

天润
味道比较清淡,除了这个之外真的没什么特别的地方了。

伊利
喝起来奶香味还算可以,奶味、香味适中。不过,喜欢喝奶味浓的宝宝们,可能会觉得这款牛奶口感会比较淡。

科迪
网红科迪喝起来奶粉味有点重, 评测员觉得像是喝了没有加糖的可可粉,不推荐。


安全性如何

很多人选择透明袋装奶是觉得,比起那些看不见内部的盒装奶能直观地看到鲜奶的颜色、品质,喝起来心里会更放心,但是,这种牛奶真的能让人100%放心吗?!

小编在4款透明袋牛奶包装上看到

贮存条件:低温避光,2℃-6℃冷藏


但在选购时,多家超市里的透明袋装奶与鲜奶、,低温酸奶一样,都放置在冷藏货架上,并且有明显的日光灯照射。众所周之,牛奶需要避光保存,目前市面上主流的纸盒等包装均不透光。


​小编就想问问了:透明袋装奶的包装是否能够有效的保质?


走访各家超市小编发现,透明袋装奶基本都做不到“避光”。那么,同样在受到日光灯照射的情况下,盒装牛奶与透明袋装奶,在口感上又有什么区别呢?透明袋装牛奶的味道会发生变化吗?喝之前小编先查了有关资料。

科普

美国康奈尔大学的Robin Dondo等人在2017年的《奶制品科学杂志》(J. Dairy Sci)上发表了一项研究,深入探索了光照对牛奶风味的影响。他们发现,在透明的包装中,荧光灯下照射9个小时,消费者就能尝出味道的不同。如果是LED灯,那么12小时候,也可以尝出差别。经过LED灯照射,牛奶中出现了塑料的味道;如果使用荧光灯,出现的则是纸板的味道。而牛奶避光保存,则能够避免这种破坏,保持牛奶的风味。

​小编买了同一品牌,不同包装的纯牛奶,试喝以后发现,“利乐包”装的牛奶喝起来更香醇,也许是因为透明袋装牛奶没有避光的原因,喝起来确实少了一点奶香味和新鲜感。


这种透明袋装“网红奶”虽然包装看着很新颖,但因为无法做到完全避光,所以对味道会多多少少产生一定影响,爱喝的你们还是要多多小心哦~


关于纯牛奶,你会选择哪一种?纸盒装的,塑料瓶装的,玻璃瓶装的……反正小编不推荐透明袋装“网红奶”。

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